Per migliorare la colorazione delle vostre mele, vi serve un approccio mirato basato sulla fisiologia della sintesi degli antociani, i pigmenti responsabili del colore rosso della buccia.
**PERCHÉ LE MELE NON COLORANO BENE**
La colorazione rossa dipende dall'accumulo di antociani nelle cellule epidermiche. Questo processo è particolarmente sensibile agli stress termici: temperature elevate (oltre 32°C) degradano enzimaticamente gli antociani già formati e bloccano la sintesi di nuovi pigmenti. La carenza di potassio e lo squilibrio nutrizionale compromettono ulteriormente la qualità cromatica.
**PROTOCOLLO SPECIFICO PER LA COLORAZIONE**
Il prodotto d'elezione è **COLORADO**, biostimolante specializzato nella colorazione rossa dei frutti. Contiene oligosaccaridi naturali che:
- Proteggono gli antociani dalla degradazione termica
- Aumentano il potenziale osmotico cellulare mantenendo alto il tasso idrico
- Stimolano l'enzima PAL (fenilalanina-ammonio-liasi) coinvolto nella sintesi degli antociani
- Inibiscono l'azione rinverdente delle giberelline
**DOSAGGI PRECISI**
**COLORADO - Applicazione fogliare:**
- **2,5 kg/ha** quando le temperature sono inferiori a 32°C: applicare a 30 e 15 giorni prima della raccolta
- **3 kg/ha** quando le temperature superano i 32°C: applicare a 30 e 15 giorni prima della raccolta
**PROGRAMMA COMPLEMENTARE**
Per ottimizzare i risultati, integrate anche:
**DECIDE 2 lt/ha** (per varietà a buccia gialla) oppure **COLORADO 2 kg/ha + DECIDE 2 lt/ha** (per varietà a buccia rossa) nella fase di ingrossamento frutto - 3-4 settimane prima della raccolta
In fertirrigazione, 4 settimane prima della raccolta: **VITALENE 20 lt/ha + Solfato di Potassio 20 kg/ha** per aumentare sapidità, croccantezza e allungare la colorazione
**DATI SPERIMENTALI**
Trial condotto su varietà Fuji presso Azienda Grazia (MO) con COLORADO a 2,5 lt/ha applicato a 30 e 15 giorni dalla raccolta:
- Frutti con colorazione 75-100%: passati dal 17% (non trattato) al 24% (trattato) = **+41%**
- Frutti con colorazione 50-75%: passati dal 32% al 37% = **+15%**
- Riduzione drastica dei frutti con scarsa colorazione (0-25%): dal 20% al 9% = **-55%**
Il risultato pratico è un maggior numero di frutti commercializzabili con meno passaggi di raccolta, riducendo i costi e migliorando la resa economica del frutteto.